Consulting
コンサルティング事業
飲食店を運営したことのない企業の方が、飲食店をはじめたいと思ったときに、益正のノウハウを使ってお手伝いしていただけないか？と声がかかります。創業から約30年で培ってきた飲食店経営の知見を活かし、立地に見合った業態提案から店舗の立ち上げ、運営までをトータルにサポートします。そして、あらゆる業態での新規出店を成功へと導きます。
❶ 物件調査・立会い
業態に適したエリアで最適な物件とめぐり合えるよう、立地調査や現地確認、内見の立会いを行います。
❷ 融資用事業計画策定
開業資金を金融機関等から借り入れる場合は、資金調達に際して必要となる事業計画の策定と書類作成をサポートします。
❸ 賃貸借契約内容アドバイス
賃貸借契約を適正に行うために、諸条件や取引内容の確認および修正の交渉について専門的な見地からアドバイスします。
❹ 内装工事、厨房設備業者の仲介
契約を締結したら開店準備です。希望予算や店舗の業態に合わせて、店舗作りを安心して任せられる専門業者を紹介します。
❺ 食材仕入れ業者仲介
業務用食材の卸売り業者などの仕入れ先を紹介。その他、各食材に適した仕入れ方法についてもアドバイスします。
❻ チラシ・メニュー開発、販促物受託
魅力的なメニューの開発や構成、価格決定などをサポート。メニューブックをはじめとした各種販促物の制作も請け負います。
❼ オペレーション構築
席数やスタッフの人数、導入設備に合わせてオペレーションを構築。調理現場と接客サービスの両面で仕組みと手順を作り上げます。
❽ 経営コンサルティング
開業はあくまでスタート地点。ここからが勝負です。安定した店舗運営と売上拡大に向けて、開店後も継続して支援します。